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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
11/05/2017 |
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Actualizado : |
03/02/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
CORREA, D.; DEL CAMPO, M.; TOYO, G.; ACOSTA, J. |
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Afiliación : |
DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO TOYO; JORGE ACOSTA. |
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Título : |
Fase III. Taller de cuantificación de pérdidas y definición de estrategias de recuperación. |
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Fecha de publicación : |
2017 |
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Fuente / Imprenta : |
In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. |
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Páginas : |
p. 41-44 |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica; 229) |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Este taller contó con la presencia de representantes de toda la cadena cárnica. Los objetivos que se perseguían con la realización del Taller mencionado fueron:
Presentar los resultados de las Fases I y II. Conocer la percepción de los distintos actores de la cadena. Cuantificar, priorizar y valorizar los problemas de calidad
Identificar y priorizar estrategias y tácticas para la solución de los problemas encontrados La metodología del taller consistió en la formación de tres grupos de trabajo (dos de vacunos y uno de ovino) y proporcionarles a los principales actores de la cadena cárnica Uruguaya, los datos resultantes de las Fases I y II. |
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Palabras claves : |
PROBLEMAS DE CALIDAD. |
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Thesagro : |
CALIDAD CARNE. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7425/1/st-229-2017.p.41-44.pdf
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Marc : |
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520 $aEste taller contó con la presencia de representantes de toda la cadena cárnica. Los objetivos que se perseguían con la realización del Taller mencionado fueron: Presentar los resultados de las Fases I y II. Conocer la percepción de los distintos actores de la cadena. Cuantificar, priorizar y valorizar los problemas de calidad Identificar y priorizar estrategias y tácticas para la solución de los problemas encontrados La metodología del taller consistió en la formación de tres grupos de trabajo (dos de vacunos y uno de ovino) y proporcionarles a los principales actores de la cadena cárnica Uruguaya, los datos resultantes de las Fases I y II.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA La Estanzuela. Por información adicional contacte bib_le@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha actual : |
16/03/2016 |
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Actualizado : |
05/11/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Circulación / Nivel : |
Internacional - -- |
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Autor : |
FREITAS-DE-MELO, A.; DAMIÁN, J.P.; HÖTZEL ,M.J.; BANCHERO, G.; UNGERFELD, R. |
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Afiliación : |
ALINE FREITAS-DE-MELO, UdelaR (Universidad de la República), FVET ( Facultad de Veterinaria), Montevideo, Uruguay.; JUAN PABLO DAMIÁN, UdelaR (Universidad de la República), FVET ( Facultad de Veterinaria), Montevideo, Uruguay.; MARIA JOSÉ HÖTZEL, Laboratório de Etologia Aplicada, Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Rural, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Brazil.; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RODOLFO UNGERFELD, UdelaR (Universidad de la República), FVET ( Facultad de Veterinaria), Montevideo, Uruguay. |
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Título : |
Progesterone pretreatment increases the stress response to social isolation in ewes. |
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Fecha de publicación : |
2016 |
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Fuente / Imprenta : |
Hormones v.15, n.1, p. 81-87,2016 |
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DOI : |
10.14310/horm.2002.1625 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received: 02-07-2015. //Accepted: 11-09-2015. |
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Palabras claves : |
BEHAVIOUR; BINESTAR ANIMAL; BODY TEMPERATURE; CORTISOL; HORMONAS; OPEN FILD TEST; PRUEBA DE CAMPO DE CAMPO; SHEEP; TEMPERATURA DEL CUERPO. |
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Thesagro : |
COMPORTAMIENTO ANIMAL; OVEJAS; PROGESTERONA. |
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Asunto categoría : |
L74 Trastornos misceláneos de los animales |
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Marc : |
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INIA La Estanzuela (LE) |
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